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Café Especial Artesanal Segredo da Terra 250g. Alta Mogiana. Grãos Torra Média. SCAA 83 Pontos.

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Válido para este produto e todos da categoria: Café em Pó, Café em Grão Gourmet, Cafés Especiais.
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Características

Café Especial Artesanal Segredo da Terra 250g. Grãos Torra Média. SCAA 83 Pontos.

Proveniente da região: Alta Mogiana - Ribeirão Corrente, SP

Ideal para máquinas de café espresso e métodos Hario V60, Chemesx, Aeropress e cafeteira italiana.

Notas Sensoriais: Apresenta aroma de mel e corpo cremoso, equilibrado com uma acidez cítrica de maracujá. O Sabor de creme de avelã com finalização prolongada com notas de mel.

Produtor: Luis da Cunha Sobrinho

Variedade: Topázio

Altitude: 900 metros

Secagem: Natural via seca

Peneira: 16 acima

Safra: 2016/2017

Tipo: 2 Especial 100% Arábica 85 pontos SCAA

Torra: Média

Corpo: Cremoso, aveludado, equilibrado

Acidez: Cítrica de maracujá

Doçura: Sabor de creme de avelã

Notas: Frutadas, avelã, chocolate meio amargo e caramelo

Retrogosto: Finalização prolongada com notas de mel

 

Sobre o Produtor: 

Cultiva seus café a mais de 80 anos, atravessando três gerações de produtores apaixonados por café.

Com solo fértil, relevo levemente ondulado e microclima bem definido, com verão chuvoso e inverno seco a fazenda se destaca na produção de cafés especiais.

Vantagens de adquirir o Café Especial Artesanal Segredo da Terra

Café certificado da Alta Mogiana, avaliado tecnicamente por um processo rigoso de controle de qualidade.

Benefícios de adquirir o Café Especial Artesanal Segredo da Terra

Café aromático de bebida extritamente mole, com notas sensoriais sensacionais.

"O café é um alimento que aproxima as pessoas, em casa junto da família e dos amigos, no intervalo do trabalho com colegas e clientes ou em qualquer outro lugar, proporcionando inúmeros momentos de prazer àqueles que não abrem mão de degustar um bom café."